Te Taatari Matawhānui o nga Mahinga Hohe i roto i nga Hua Kiwano: Nga Painga Hauora me nga Whakahoutanga Hou mo te Whakawhanaketanga Inu Mahi.
I roto i te tere-mo te noho o enei ra, he maha ake nga kaihoko e rapu ana i nga rongoa taiao hei whakamau i te ahotea me te whakakaha i te kaha.Hua kiwanoKo (Acanthopanax senticosus fruit, e mohiotia ana ko Eleuthero) he mea rongonui i roto i te waahanga hauora i te mea e mohiotia ana e te Komihana Hauora o Haina he matū e tika ana mo te whakamahi i nga kai hauora. He arotake 2021 na Zhu Dan et al. i whakaräpopoto nahanaha i ona kai kaha matua, nga mahi hauora, me te ahunga whakamua o te whanaketanga inu, e whakarato ana i te turanga pütaiao mo te mahi auaha inu. Ko tenei tuhinga e whakakotahi ana i nga rangahau hou hei whakaatu i te whakamaarama matawhānui o te uara hauora o te hua kiwano me te torotoro i te whakamahinga opaura hua parakore kiwanoatangohanga kiwanoi roto i nga hua hokohoko.
1. Nga Kai Mahi Matua o te Hua Kiwano: He Whare Taonga Kai
He maha nga hua o te Kiwano i roto i nga momo puhui koiora, e noho ana hei turanga rauemi mo ona painga hauora. Ko nga waahanga tuatahi ko:
1.1 Glycosides
Ko nga Glycosides nga matū kaha nui rawa atu i roto i nga hua kiwano, tae atu ki nga glycosides huka, saponins, me nga lignans. I roto ia ratou,Eleutheroside B me Ehe nui rawa te ihirangi, e 80% o te katoa o nga glycosides. Ko nga rangahau e whakaatu ana ka taea e enei glycosides te tango i o raatau huka i muri i te urunga ki roto i te tinana, ka huri hei aglycones kaha e whai hua nui ana. -Kaitatau tere tere-Kua momotuhia e te chromatography o naianei nga anthocyanins teitei -maamaa, me te katoa o nga ihirangi ka eke ki te 1.2135 mg/g.
1.2 Flavonoids
Ko te Flavonoids tetahi atu tohu nui o te hua kiwano, ka tohatohahia ki nga hua, rau, me nga pakiaka. Ma te whakamahi i te tikanga tangohanga ororongo -surfactant, ka eke te mahinga tino pai ki te reeti tangohanga flavonoid katoa ki te 8.72%. Ko enei puhui whakaheke he kaha te kaha antioxidant.
1.3 Polysaccharides
Ko nga polysaccharides i roto i nga hua kiwano ko te huahuka, te huka, me te arabinose. Ko te wai-polysaccharides wairewa me te alkali-wairewa mo te 2.3%–5.7% me te 2%–6%, ia. I muri i te arotautanga tukanga, ka tae te tere tangohanga polysaccharide ki te 10.88%. Ko te wehenga o te Ultrafiltration e wha nga hautau taumahatanga ngota, me te hautau 50-10 u te nui rawa atu i te 42.9%.
1.4 Kohuke me te waikawa Amino
Kei roto i nga hua kiwano 14 nga huānga kohuke penei i te Fe, Zn, Sr, Mn, me Na, a he 11.4% o te taumaha maroke te kiko o te pūmua. Ko te owehenga o nga waikawa amino nui e tata ana ki nga paerewa FAO/WHO, na te mea he puna pūmua tino pai ki runga i te tipu.
1.5 Ētahi atu Waehanga
I tua atu, kei roto i nga hinu whakaheke, nga waikawa waro, nga phenols acanthopanax hou, te pectin, me etahi atu matū e whai hua ana ki tona reka ahurei me te whai hua.
Ko enei kai kaha te turanga hauora kaha o te hua kiwano.Kiwano paura hua parakoreatangohanga kiwanohe ahua hou, he watea hei pupuri pai i enei waahanga kia ngawari te tono.
2. E rima nga hua o te hua kiwano mo te hauora (e tautokohia ana e nga taunakitanga a-taiao)
He maha nga whakamatautau kararehe me nga pūtau kua whakaatu i nga painga hauora nui e whai ake nei o te hua kiwano, e tino pai ana mo te taapiri i ia ra e nga taupori taone hou:
2.1 Nga Painga Anti-Muaro
Ko te tangohanga wai o Kiwano ka tino whakaiti i te xylene-te pupuhi o te taringa me te hua maa-te pupuhi o te waewae i roto i nga kiore. Ko te tangohanga kiwano fermented he aukati i te NO, iNOS, COX-2, me te -pro-nga take mumura (IL-6, TNF-) i roto i te RAW264.7 macrophages, he puna nui mo nga matū whakaahuru taiao.
2.2 Painga Huaora
Ko nga Eleutherosides me nga enzyme antioxidant e whakakore ana i nga rauropi kore utu me te whakarei ake i te kaha antioxidant o te tinana. Ka whakaitihia e Eleutheroside B te serum lactate dehydrogenase me te hauota Urea i roto i nga kiore ngenge i te wa e whakahohe ana i te huarahi Nrf2/HO-1. Ko te Syringin me te Eleutheroside E hoki te tiaki i te ate me te whakaheke i te mahi transaminase.
2.3 Paatanga -anti ngenge
Ko nga flavonoids me te saponins ka tino whakanui ake i te uaua glycogen me nga taumata glycogen ate, te whakarei ake i te mahi LDH me te SOD, me te whakaheke i te waikawa lactic toto me te hauota urea. Ko nga whakamatautau kararehe e whakaatu ana ko te tangohanga kiwano ka roa te wa kauhoe i roto i nga kiore, he mea tino pai mo te hunga kaingākau tinana me nga kaimahi tari.
2.4 Nga Painga Neuroprotective
Ko te tangohanga Kiwano e tiaki ana i nga neurons ma te aukati i te kino me te mumura. Ko nga whakamatautau haumanu e tohu ana ko te werohanga kiwano, ina whakamahia hei taapiri mo te maimoatanga neurasthenia, ka tino pai ake te whai huatanga me te awhina i te whakapai ake i te kounga o te moe.
2.5 Nga Whakaaetanga Tikanga Tikanga
Kiwano polysaccharides ka whakahohe i te ara NF-κB me te whakatairanga i te hanga o IL-1, IL-6, IL-10, me TNF- . Ka tino whakanuia e te decoction wai te taumata o te hemolysin serum me te tipu o te kiko o te kiore i roto i nga kiore, me te whakarei ake i te mate whakakatakata me te pukoro.
Kiwano paura hua parakoreatangohanga kiwanowhakakorikori i nga kai kaha o runga ake nei, ka waiho hei momo taapiri mo ia ra me te whanaketanga hua-e tika ana mo te whakatikatika, hei taapiri atu ranei ki nga inu whaihua.
3. Te Kaunekehanga Rangahau i roto i te Whakawhanaketanga Inu Mahi Kiwano: Mai i te Raw Material to End Product
I te piki haere o te hiahia a nga kaihoko mo nga inu "rongoa-kai homology", he nui te ahunga whakamua i roto i te whanaketanga inu mahi kiwano.Kiwano paura hua parakoreatangohanga kiwanoe whakamahia nuitia ana hei rauemi mata matua i roto i nga momo momo hua, hei pupuri i nga puhui hohe taketake o te hua i te wa e whakahaere ana i te hanga ahumahi me te whakarereketanga o te reka.
3.1 Inu Wai Hurakau Kiwano
Hei whakatika i te kawa iti o te kiwano, ka whakatauhia e nga whakamatautau orthogonal te tauira tino pai: 6% wai, 7.5% sucrose, me te 0.08% waikawa citric. Te whakamahitangohanga kiwanohe paura hua parakore ranei hei rauemi mata kukū, te whakakotahitanga takirua (25 MPa, 60 tohu) ka whai i te whakahoromatatanga i te 100 tohu mo te 10 meneti ka puta he inu whakamaarama me te roanga -mahana mo te 3 marama.
3.2 Inu Tii Kiwano
Ko te tii Kiwano he painga penei i te tone Qi, te whakakaha i te kiko me nga whatukuhu, me te whakamaarama i te hinengaro. Ko nga whakamatautau kararehe e whakapumau ana ka whakanui ake i te mahi SOD me te GSH-Px i te wa e whakaheke ana i nga ihirangi MDA, e tuku ana i nga painga antioxidant me te -anti ngenge.Kiwano paura hua parakoreKei te whakamahia noa mo te whakarite watea o nga inu ti.
3.3 Inu Kiwano Whakawhana
Ko te fermentation ka tino whakapai ake i te reka me te kaha. Ko nga tikanga tino pai ko te FERMENTATION huakita waikawa acetic me te FERMENTATION Bifidobacterium.Kiwano tangohangatino whakanuia te pai FERMENTATION. Whai muri i te arotautanga o te whakapumau, ka whiwhi te inu i te reka kawa -taurite. Ko nga inu miraka huakita waikawa lactic hoki kua pai te mahi ahumahi.
3.4 He Inu Kiwano Mahi Hiato
Ko te whakakotahi ki etahi atu rongoa-kai homology kai pera i te Astragalus, jujube, longan, shiitake mushroom, me te goji berry ka pai ake nga hua. Ko etahi tauira ko nga inu hiato kiwano–longan me nga inu hakinakina shiitake–kiwano, e whakaatu ana i te pai o te mahi anti-ngenge.Kiwano paura hua parakoreme te tangohanga ka taea te whakahaere tika mo te katoa o nga saponins me nga flavonoids katoa, te whakapai ake i nga tohu tairongo me te pumau o te mahi.
Ko enei inu ehara i te mea ka pupuri noa i nga kai kaha o te kiwano engari ka whakakaha ake i te pumau me te reka na roto i te tukatuka hou.paura hua parakorehe pai mo te whakatikatika whare, i te watangohangahe pai ake mo te hanga inu nui-tauine.
4. Te Whakamutunga me te Tirohanga a meake nei
Na te nui o ona kai kaha me ona hua maha -hua mo te hauora, kua noho te hua kiwano hei rauemi mata utu mo te whanaketanga inu mahi. Te putanga mai opaura hua parakore kiwanoatangohanga kiwanokua whakahekehia ano te arai ki te whakamahi, ka taea e nga kaihoko noa te parekareka ki ona painga hauora. Hei nga ra kei te heke mai, ma nga hangarau tukatuka kaakaariki me te maha atu o nga tauira hiato ka iriti i te kaha ake o te maakete.
Kei te pirangi koe ki te hoko atu i nga tohutohu mo te paura hua parakore kiwano, te tangohanga ranei, nga taunakitanga hanga hua, me nga korero hou mo nga rangahau hou? Tena koa waiho mai he korero, whakapaa mai ranei ki a maatau mo nga korero ngaio. Tīmatahia tō haerenga hauora kiwano ka pārekareka ki te oranga ia rā!
Tohutoro: Ko tenei tuhinga e pa ana ki a Zhu Dan et al., "Te Huringa Rangahau mo nga Kaihanga Hohe, Te Mahi Hauora me te Whakawhanaketanga Inu o Acanthopanax senticosus" (2021) me etahi atu rangahau whai mana. Me whakamahi nga kai hauora i raro i nga tohutohu a te taote; ka rereke pea nga paanga o ia tangata.
